Cinsault - Grenache rosé "Low Nat"

Plus de détails

• Degré: 9°
• TerroirDe la sélection des cépages à la vinification, nous suivons un processus bien spécifique pour les vins LOW NAT. La sélection des sols : nous avons identifié des sols fertiles et frais qui permettent un rendement élevé et un feuillage abondant. Cela évite naturellement une concentration trop rapide des sucres lors du développement des raisins, préservant ainsi la saveur et l’intensité du fruit. En complément, ces sols qui sont également bien drainants et filtrants impliquent, en cas de pluie, une humidité résiduelle très faible. Cette caractéristique est très intéressante en certification bio, l’humidité favorisant l’apparition de champignons.
• DégustationD’une délicate couleur rose pâle, le Cinsault-Grenache Low Nat Les Jamelles est délicat et élégant, avec des notes fruitées et gourmandes de pêche, framboise et grenadine, complétées par une belle fraîcheur. Facile à déguster, c’est un rosé avec une bouche équilibrée qui allie rondeur et minéralité.
• Mets & VinServir frais à 8°C. Ce Cinsault-Grenache Low Nat est idéal en apéritif, avec des viandes blanches, des poissons grillés ou des sushis. Il s’associera également avec la cuisine méditerranéenne comme avec des falafels ou une chakchouka légèrement relevée.