Cabernet-Merlot Sélection Spéciale
Les Jamelles « Sélection Spéciale » révèlent tout le savoir faire de Catherine Delaunay dans l’art de l’assemblage et sont le fruit d’une démarche d’excellence : vieilles vignes cultivées sur les plus beaux terroirs du Languedoc et élevage partiel des cuvées en fûts de chêne ...
IGP Pays d'Oc60% Cabernet-Sauvignon - 40% Merlot2020
- DégustationD’une robe pourpre, ce Cabernet-Merlot Les Jamelles offre un nez intense et complexe de framboise et de cassis bien mûrs, de tomate confite, de poivre rose et de café. En bouche, ses tanins veloutés tapissent le palais voluptueusement. Il est rond, charnu, d’une belle puissance et d’une impeccable maturité.
- Mets & VinServi à 16 °-17 °C, avec une côte de boeuf ou une entrecôte, un magret de canard ou une terrine de lapin ou de sanglier. Catherine aime particulièrement l’associer à un carré de veau aux girolles ou une canette rôtie aux navets et raisins.
- RécompensesDecanter 2019 : 88/100
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| Belle découverte |
| Christophe F. le 08/04/2020 | Magnifique découverte de ce vin, je le recommande vivement |