Vin Orange
Depuis 25 ans, l’équipe Les Jamelles a acquis, sous l’impulsion de la créatrice des vins Catherine Delaunay, une expertise inégalée dans la connaissance des terroirs et des cépages du sud de la France. Cherchant sans cesse à se renouveler pour offrir des vins qui correspondent toujours aux attentes et au goût des consommateurs, elle vous propose aujourd’hui de découvrir un vin totalement inédit dans la gamme, un vin orange issu d’une technique de vinification peu connue, la macération de raisins blancs. Partons à la découverte de cette cuvée atypique, qui saura, à coup sûr, ravir les amateurs de vins désireux d’être surpris et de vivre de nouvelles expériences de dégustation !
Vin de FranceGrenache Blanc, Viognier, Muscat, Gewurztraminer et Chenin2022
- DégustationD’une couleur orange légèrement cuivrée, très différente de celle d’un vin rosé, ce vin blanc de macération présente un registre aromatique atypique et très intéressant avec de subtiles notes épicées de gingembre, de cumin, de baie de genièvre, de clou de girofle, de pain d’épices, ainsi que des nuances d’agrumes confits, de zeste d’orange et de bergamote. La bouche est très délicate, fraîche et suave, harmonieuse. On perçoit à nouveau les arômes d’agrumes et de fleurs (giroflée, capucine) et on termine par une touche légèrement poivrée (poivre gris) apportée par un tanin léger qui laisse une impression de fraîcheur et de tension.
- Mets & VinLe vin orange se prête à une grande variété d’accords. Servi frais (10-12°C), il peut être servi à l’apéritif avec une planche de tapas, ou au cours du repas avec des légumes méditerranéens (tian, aubergines ou poivrons confits). Catherine Delaunay recommande tout particulièrement de l’accompagner avec la cuisine asiatique ou des brochettes de crevettes.
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