Viognier

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• DégustationD’une jolie couleur or pâle, le Viognier Les Jamelles est riche et très aromatique, avec des notes d’abricot et de pêche blanche. On distingue également des nuances florales (fleur d’acacia).
  Ce vin est rond en bouche, avec une grande fraîcheur et fait preuve d’un équilibre exceptionnel entre richesse et acidité. La dégustation se termine sur une finale de nougat.
• Mets & VinServi frais, le Viognier est idéal à l’apéritif ou pour accompagner la cuisine asiatique (les fruits de mer et les poissons) ou les asperges. Il sera parfait sur une tarte aux fruits. Catherine Delaunay suggère de l’associer, en été, avec un tian de légumes ou un filet de sole aux asperges à la croque en sel.
• RécompensesDecanter 2019 : 91/100