Merlot

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• DégustationD’une couleur soutenue, le Merlot Les Jamelles est riche, long et rond. Il a des saveurs de fruits mûrs (cerise Burlat, fraise des bois), ainsi que des parfums de clafoutis et caramel. Des notes de cannelle, de noix de muscade et même de tomate cerise sont aussi bien présentes. Les tannins sont soyeux et agréables en bouche. Ce Merlot fait l’unanimité des convives ! Il est bien équilibré et facile à boire. « Appealing* ! » disent les anglo-saxons. *gouleyant
• Mets & VinServir à 17 – 18°C avec la cuisine traditionnelle ou épicée : tomates farcies, petit salé aux lentilles, steak, poulet à la ratatouille.
  Catherine Delaunay recommande de le servir avec une spécialité provençale, la pissaladière, ou avec une paupiette de veau aux champignons et à la crème, un poulet grillé au four ou un carpaccio de bœuf.
• RécompensesDecanter 2019: 86/100 -- Gilbert et Gaillard : médaille d'or