Merlot Bio
Notre parfaite connaissance des terroirs du Languedoc et les relations durables établies avec certains de nos vignerons-partenaires nous permettent de proposer ce Merlot produit selon le strict cahier des charges de l’agriculture biologique
IGP Pays d'Oc100% Merlot2023
- DégustationD’une très belle couleur rouge profond, presque noire, le Merlot bio Les Jamelles est complexe et rond. Les arômes sont intenses, mélange de fruits noirs écrasés (mûre, coulis de cassis), de notes fumées (tourbe) et d’épices (cannelle). Long en bouche, velouté, il est parfaitement équilibré.
- Mets & VinServir à 17°C avec les fromages, une viande rouge grillée, une pizza et la charcuterie. Catherine Delaunay suggère de l’accompagner avec un poulet fermier rôti ou avec des tomates farcies. Les vegan pourront l’associer à un risotto aux poivrons rouges.
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