Chardonnay Bio

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• DégustationD’une couleur jaune légèrement dorée, le Chardonnay bio Les Jamelles a un aspect limpide et brillant. Ses notes fruitées d’abricot, de poire et de banane se fondent parfaitement avec les arômes de fleurs blanches et de noisette légèrement grillée. La bouche est ronde et témoigne d’un bel équilibre. Sa belle acidité en bouche apporte fraîcheur et longueur.
• Mets & VinServir frais (10°-12°C) avec un poisson en sauce, une volaille, un flan de lotte, un feuilleté de fruits de mer, un gratin de coquilles Saint-Jacques ou du fromage de chèvre. Catherine Delaunay aime l’associer à un filet de cabillaud cuit au four et mariné à l’huile d’olive et la coriandre fraiche ou à une tatin de ratatouille. Pour les vegan, un tian, un quinoa façon taboulé ou encore une pissaladière.